مرکز پخش مواد اولیه صنایع غذایی ایران سوربیتول KASYAP هند را به صورت عمده به فروش می رساند.
سوربیتول محلول در آب با نسبت تقریبی 83 قسمت سوربیتول در 100 قسمت وزن آب . در غلظت های یکسان ، ویسکوزیته و همچنین وزن مخصوص سوربیتول مایع 70 درصد بالاتر از گلیسیرین می باشد. سوربیتول به عنوان یک عامل humectant (ماده ای که رطوبت را در خود حفظ می کند = جذب کننده رطوبت) بسیار مفید می باشد. از آنجائیکه سوربیتول پایداری بالایی دارد به نحوی که حتی با بخار آب هم غیر فرار می باشد. خاصیت خود را طی حرارت های پخت و همچنین تغلیظ از دست نمی دهد. سوربیتول توسط میکروارگانیسم ها به سختی تخمیر می شود. این مقاومت بالای سوربیتول به تخمیر باعث شده که در مقابل رشد کپک ها نیز کمتر آسیب پذیر باشد نسبت به سایر مواد نرم کننده و یا به اصطلاح جذب کننده رطوبت باشد. سوربیتول غیر سمی و غیر محرک می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.