آراد برندینگ
خانه / بایگانی برچسب: اسید تارتاریک خوراکی

بایگانی برچسب: اسید تارتاریک خوراکی

قیمت اسید تارتاریک ارگانیک خوراکی

اسید تارتاریک یک اسید دو پروتونه و ارگانیک می باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات همانند موز، انگور و تمر هندی یافت می شود. این اسید را برای ایجاد مزه ترش به دیگر غذاها اضافه می کنند. همچنین این اسید یک آنتی اکسیدان می باشد. این اسید کریستال های سفید دارد و نمک تارترات نامیده می شود.

توضیحات بیشتر »

اسید تارتاریک خوراکی در صنابع غذایی

یک اسید دی‌کربوکسیلیک قوی که در گیاهان ، به ویژه میوه‌ه و خصوصاً انگور به شکل آزاد یا در ترکیب با نمک‌ها به وفور یافت می‌شود. این اسید جاذب رطوبت است و قابلیت انحلال بالائی در آب دارد. به طوری که در دمای اتاق (۲۵ درجه سانتی‌گراد) هر ۱۵۰گرم آن در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب حل می‌شود.

توضیحات بیشتر »

پخش عمده اسید تارتاریک خوراکی

تارتاریک اسید یک اسید دی‌کربوکسیلیک قوی که در بسیاری از گیاهان مانند انگور، موز و تمبر هندی وجود دارد. این اسید جاذب رطوبت است و قابلیت انحلال بالائی در آب دارد. به طوری که در دمای اتاق (۲۵ درجه سانتی‌گراد) هر ۱۵۰ گرم آن در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب حل می‌شود. اسید تارتاریک ترش‌تر از اسید سیتریک است و خاصیت ضد اکسایشی مواد ضد اکسایش را تشدید می‌کند. در صنایع غذائی از این اسید برای تهیه آشامیدنی‌هائی با طعم انگور و نیز برای ساختن ژله‌ها و افزودن به گرد نانوائی استفاده می‌شود. این اسید همچنین در رنگرزی ، عکاسی و طب مصرف دارد.هندی وجود دارد.

توضیحات بیشتر »
آراد برندینگ